Kota ini mencari tempat di sepanjang Jalan Utama di kawasan pusat kota Mesa untuk dapur yang dapat mengajari para pengusaha cara mengelola restoran.
MESA, Arizona — Kota Mesa berencana untuk menggunakan hingga $3,5 juta dari dana bantuan COVID-19 untuk membangun “inkubator restoran” bagi pengusaha lokal yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang industri makanan.
Pejabat kota sedang mencari lokasi di sepanjang Main Street yang dapat menampung dapur komersial dan food court umum untuk bisnis yang membutuhkan bantuan untuk menemukan pijakan mereka di pasar restoran lokal.
Beberapa pemilik restoran akan menggunakan ruang bersama untuk mengembangkan keterampilan dalam desain menu, kontrol porsi, dan manajemen dapur. Hingga tujuh restoran berpotensi melayani pelanggan di ruang makan inkubator.
Jeff McVay, manajer transformasi pusat kota, mengatakan kepada dewan kota pekan lalu bahwa proyek tersebut dimaksudkan untuk membantu restoran yang tutup atau dirampingkan selama pandemi.
“Tujuan utama kami dengan ini adalah untuk membantu restoran-restoran yang terkena dampak langsung COVID,” kata McVay.
Mesa berencana menggunakan sebagian dari dana yang dialokasikan melalui Undang-Undang Rencana Penyelamatan Amerika untuk mengembangkan gedung yang akan menampung inkubator restoran.
TERKAIT: Polisi Mesa menindak panti pijat terlarang
Kongres menyetujui pada bulan Maret untuk mendistribusikan $1,9 triliun dana ARPA untuk membantu kota-kota dan negara bagian pulih dari dampak ekonomi pandemi.
Mesa baru-baru ini memutuskan untuk menghabiskan $ 3 juta dari $ 53 juta uang ARPA untuk menciptakan pusat kejahatan berteknologi tinggi.
Manajer Kota Chris Brady mengatakan $3,5 juta yang telah dianggarkan untuk proyek inkubator akan menjadi “investasi satu kali” karena Mesa akan bergantung pada entitas terpisah untuk mengoperasikan fasilitas tersebut.
Kota berencana untuk mengalihdayakan pengoperasian inkubator ke organisasi nirlaba seperti Local First Arizona, yang telah mengelola dapur komunitas untuk pengusaha di dekat Main Street dan Mesa Drive.
Kimber Lanning dari Local First Arizona mengatakan dapur bersama organisasi saat ini sangat diminati oleh penduduk setempat yang ingin mempelajari lebih lanjut tentang industri restoran.
“Kita bisa mengisinya empat kali lipat, itulah berapa banyak bisnis yang kita miliki dalam daftar tunggu saat ini,” kata Lanning.
Walikota Mesa John Giles mengatakan menurutnya inkubator restoran adalah penggunaan dana ARPA yang besar dan percaya fasilitas tersebut dapat memiliki dampak yang berarti pada bisnis di pusat kota.
“Pusat kota baik-baik saja tetapi masih ada banyak titik gelap,” kata walikota. “Jadi masih ada pekerjaan yang harus diselesaikan di pusat kota.”
Setelah lokasi di pusat kota telah dipilih untuk inkubator, pejabat kota akan menyerahkan kontrak kepada dewan untuk persetujuan akhir.
Informasi lebih lanjut tentang proyek dapat ditemukan di sini.
TERKAIT: Burger, pizza, dan lainnya: Beberapa tempat terbaik untuk makan di Lembah
TERKAIT: Phoenix mendedikasikan $36 juta untuk memerangi tunawisma, memperkuat tenaga kerja
Sampai dengan kecepatan
Ikuti berita dan cerita terbaru di saluran YouTube 12 Berita. Berlangganan hari ini.
Posted By : no hk
