Makan kalkun gak bikin ngantuk

Pada hari Thanksgiving, jutaan orang Amerika berkumpul di sekitar meja makan bersama keluarga dan teman-teman mereka untuk mengucap syukur dan menikmati pesta liburan besar-besaran. Setelah makan satu (atau dua) piring penuh dengan kalkun, isian, kentang tumbuk, roti, pai, dan banyak lagi, banyak orang biasanya siap untuk tidur siang setelah makan.

Kalkun sering disalahkan atas rasa kantuk yang datang setelah menikmati makanan besar karena dikemas dengan triptofan, tetapi tim VERIFIKASI melihat apakah makan kalkun benar-benar membuat orang siap untuk tidur siang atau tidak.

Apakah makan kalkun membuat Anda mengantuk?

Tidak, makan kalkun tidak membuat Anda mengantuk.

Triptofan adalah asam amino esensial yang dibutuhkan untuk produksi dan pemeliharaan protein, otot, enzim, dan neurotransmiter tubuh, menurut MedlinePlus, layanan informasi online Perpustakaan Kedokteran Nasional AS. Dikatakan tubuh menggunakan triptofan untuk membantu membuat melatonin, hormon yang membantu mengatur siklus tidur-bangun, dan serotonin, hormon yang membantu mengatur nafsu makan, tidur, suasana hati dan rasa sakit.

Ochsner Health, sistem perawatan kesehatan nirlaba terbesar di Louisiana tenggara, mengatakan tidak adil menyalahkan kalkun karena mendorong orang ingin tidur siang setelah Thanksgiving. Faktanya, sistem perawatan kesehatan mengatakan meskipun benar bahwa kalkun mengandung triptofan, klaim bahwa makan kalkun membuat orang mengantuk tidak lebih dari mitos lama, menjelaskan bahwa jumlah kalkun yang harus dimakan seseorang untuk menginduksi tidur tidak tersedia. di sebagian besar pertemuan keluarga.

Pusat Medis Universitas Pittsburgh (UPMC), yang juga menyebut klaim itu sebagai mitos di situsnya, mengatakan meski triptofan dapat membantu orang rileks, itu bukan satu-satunya asam amino di kalkun. Menurut pusat medis, asam amino lain dalam unggas mengurangi jumlah triptofan yang mencapai otak. Sebaliknya, dikatakan makan karbohidrat dapat menyebabkan tubuh seseorang melepaskan insulin, yang menghilangkan asam amino non-triptofan dari darah. UPMC mengatakan makanan lain, termasuk produk susu, kacang-kacangan, biji-bijian, dan bahkan tahu, juga mengandung triptofan, jadi jika triptofan menyebabkan kantuk, orang akan merasa pusing setelah makan hampir semua protein.

Ochsner Health dan UPMC keduanya mengatakan makan banyak karbohidrat, minum alkohol dan bersantai di sofa pada hari Thanksgiving adalah penyebab sebenarnya yang menyebabkan tidur siang setelah makan.

“Mari kita hadapi itu, di akhir makan besar (Thanksgiving atau lainnya), kita semua cenderung merasa sedikit lelah. Ini karena mencerna makanan dalam jumlah besar adalah kerja keras bagi tubuh Anda – terutama karbohidrat dalam jumlah besar. Makan berlebihan menyebabkan pergeseran energi, alih-alih menggunakan energi untuk aktivitas, tubuh kita menggunakan semua energi untuk pencernaan,” kata Ochsner Health.

Untuk mengalahkan rasa kantuk yang datang dengan makan banyak makanan pada hari Thanksgiving, Rumah Sakit Semua Anak Johns Hopkins merekomendasikan:

• Makan makanan kecil dan sehat sepanjang hari sebelum duduk untuk makan besar
• Makan porsi kecil makanan yang merupakan bagian dari makanan Thanksgiving
• Minum air putih dan istirahat sambil makan
• Berhenti makan setelah kenyang
• Berjalan-jalan di luar sesudahnya untuk membantu mencerna makanan Anda

Lebih dari VERIFIKASI: Tidak, harga kalkun utuh hampir tidak naik dua kali lipat sejak 2019