Bagaimana beberapa dari banyak budaya Amerika mengubah Thanksgiving

Bagi sebagian besar, Thanksgiving merupakan waktu untuk bersama keluarga, dan bagi banyak orang itu juga waktu untuk makan sampai Anda tidak bisa bergerak. Dari resep kalkun yang terkadang membosankan yang membuat sandwich lebih enak nanti malam, hingga makanan penutup dan makanan pendamping yang disukai nenek, banyak budaya Amerika bersatu untuk memengaruhi salah satu liburan kami yang paling terkenal, dan makanan yang menjadi pusat dari semuanya.

Berikut adalah beberapa budaya yang menyebut Amerika sebagai rumah, dan beberapa hidangan yang mungkin Anda lihat di meja saat keluarga berkumpul untuk Thanksgiving.

Meskipun ada begitu banyak pilihan lezat untuk dipilih dalam masakan Haiti, pena kentang bisa menjadi makanan penutup yang mungkin Anda lihat di meja Thanksgiving di salah satu rumah teman Haiti Anda pada Thanksgiving ini. Seperti yang ditulis oleh Black Foodie, makanan penutup ini memiliki ubi jalar, kismis, dan pisang dan dipanggang untuk menciptakan akhir yang manis dan memuaskan untuk hidangan Thanksgiving.

Hidangannya adalah vegetarian dan bahkan bisa menjadi vegan dengan substitusi seperti mentega vegan. Lezat!

Sandwich khas Salvador ini dapat menggunakan kalkun sebagai bahan utama dan akan cukup mengenyangkan, memungkinkan Anda untuk langsung menuju kepuasan sandwich kalkun larut malam yang mungkin ingin Anda selipkan setelah makan malam.

Seperti yang dijelaskan 196 Flavours, namanya secara harfiah berarti “roti kalkun” dalam bahasa Spanyol, dan mengubah kalkun kering menjadi sesuatu yang lembut dan penuh rasa. Hidangan ini juga mengikuti tradisi, jadi sayuran harus dipotong-potong kemudian diasamkan dalam cuka, dan sausnya harus dibuat dengan memanggang sayuran terlebih dahulu untuk menciptakan rasa yang kaya.

Setelah kalkun dimasak dan diolesi dengan air jeruk nipis, mustard dan saus Worcestershire, di antara rasa lezat lainnya, sandwich dirakit untuk membuat makanan yang bisa dengan mudah menjadi hidangan utama!

Jika Anda seperti saya, Anda pikir Meksiko adalah negeri ajaib kuliner. Dan salah satu tempat paling terkenal di negara itu, Oaxaca, telah memengaruhi apa yang oleh mereka yang merayakan Thanksgiving disebut sebagai klasik: isian.
Jenis puding roti yang gurih memadukan rasa manis, asin, pedas, dan bahkan hampir berasap, menciptakan sesuatu yang pasti akan mengesankan di setiap hidangan Thanksgiving.

Hidangan Saveur memiliki beberapa dari apa yang mungkin sudah Anda harapkan dalam resep isian di atas meja Thanksgiving, seperti seledri dan bawang, tetapi dengan beberapa pengaruh Oaxaca yang mungkin dibawa. Saat Anda berada di toko, cari buah prem, cabai poblano, kulit jeruk, dan lainnya untuk dicampur dengan roti gandum.

TERKAIT: Tidak, harga kalkun utuh hampir dua kali lipat sejak 2019

Thanksgiving sering kali menjadi waktu bagi budaya di AS, yang mungkin tidak memiliki hari libur yang sebanding di negara asal mereka, untuk menjalin hubungan atas sesuatu yang kita semua sukai: makanan.

Susana Orrego Villegas, seorang mahasiswa di Harvard Medical School yang berasal dari Kolombia, mendapati dirinya dan suaminya di Boston jauh dari keluarga saat Thanksgiving mendekat. Dia memposting pesan di aplikasi Nextdoor yang menanyakan tetangga apakah mereka ingin berbagi pengalaman Thanksgiving mereka bersama.

“Saya pikir itu bagian dari pemahaman budaya,” kata Orrego Villegas.

Dia mengatakan kepada Boston.com, “Bagi saya, penting untuk memahami apa yang terjadi dengan penduduk, apa yang mereka rayakan … Suami saya dan saya ingin memahami atau belajar dari budaya Amerika.”

Pasangan itu menerima beberapa tawaran untuk bertemu untuk Thanksgiving dengan keluarga di daerah mereka.

Sharon Lynn Smith adalah orang Amerika yang menulis blog tentang pengalamannya saat menghabiskan Thanksgiving di Kolombia saat mengikuti program Fulbright. Dia memutuskan untuk berbagi tradisi hangat dengan teman-teman dan rekan-rekannya di Kementerian Pendidikan di Kolombia. Smith menemukan bahwa dia harus melakukan beberapa penyesuaian saat berbelanja, sebelum mulai memasak. Menjadi sangat jelas, sangat cepat, bahwa dia berada di negara yang berbeda dengan produk dan bahan yang berbeda, dan berpegang teguh pada cara memasak keluarganya yang tepat tidak akan mudah di negara yang berbeda.

Salah satu idenya adalah mencampurkan beberapa makanan yang mungkin Anda lihat selama musim liburan November dan Desember. Kolombia dikenal dengan tamale mereka yang luar biasa, dan seperti yang ditulis oleh Hispanic Kitchen, tamale versi Kolombia yang dibungkus daun pisang yang lezat adalah makanan pokok yang hangat dan gurih di hampir setiap meja Kolombia pada waktu Natal, dan hari libur.

Dengan isian yang terbuat dari daging babi, atau ayam atau bahkan mungkin kalkun, yang dikukus di dalam “masa” atau adonan, mereka akan membuat tambahan yang memuaskan, beraroma, dan nyaman untuk meja liburan Thanksgiving juga.

Saya menyebutkan kesenangan bersalah yang dicintai itu, sandwich kalkun larut malam yang banyak dari kita tumbuh dewasa meraih setelah makan malam syukur kita selesai. Ini adalah cara mengambil protein utama yang biasanya kering dari makan malam dan menjadikannya sebagai makanan sisa yang bisa dinikmati. Tapi, budaya Vietnam memiliki pandangan yang sama sekali berbeda tentang bagaimana mengubah burung sisa itu, dan itu fantastis.

Dengan bubur nasi kalkun Thanksgiving Vietnam, atau Cháo Gà Lôi, menurut LearningVietnam.com, kalkun kering menjadi bubur nasi yang gurih dan memuaskan yang dapat disesuaikan dengan banyak selera dan menghadirkan rasa Vietnam yang luar biasa unik dan dicintai yang menjadi bagian dari apa yang begitu khusus tentang masakan Asia Tenggara.

Anda membutuhkan panci besar, nasi, jahe segar, bawang bombay, saus ikan, gula untuk rasa manis, dan sisa kalkun Anda. Bahkan disarankan untuk membuang tulangnya untuk lebih banyak rasa. LearningVietnam.com memiliki resep yang bagus yang mungkin Anda sukai.

Makanan khusus untuk setiap keluarga, dan tradisi itu penting. Jangan ragu untuk membagikan lebih banyak ide dari kotak resep Anda di [email protected] dan beri tahu saya pendapat Anda.